葬式まんじゅう

食の話題研究室

　　　　　　葬式まんじゅう


小さい頃から「葬式まんじゅう」と、呼んでました。

正式な名称は、知りませんが「名称・焼き菓子」
「品名・平パン」と、書いてあります。

また、葬儀屋さんが「おひら」や「おひらパン」とか、
言ってたような記憶もあります。

ちなみに「花子さん」の若いスタッフに、聞いたところ
「知らない」「はじめて見た」というお答え。

でも全国的には、お葬式の引き出物などに、同じように
「あんこ入りのおまんじゅう」をつけるところが、あるようです。





私が、知っているこの「葬式まんじゅう」には、なぜか
いつもゼリーが、ついています。
これもきっと、何か「いわれ」があるのだと思いますが、
全く知りません。


この風習が縮小傾向にあるようで、久しぶりにいただいた
「葬式まんじゅう」。

ちょっとかたいパサパサの「かすてら」という、独特の食感・・・・

これ、結構好きです。　


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　　　広島風おこのみやき
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ただし、平日は、14：00～17：00は
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　　　　【８月の定休日】

２４日（月）　２５日（火）　連休
３１日（月）

　　　　
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