コンビニ弁当の逆襲

食の話題研究室

　　コンビニ弁当の逆襲

最近特に、コンビニ弁当っておいしくなったと
思いませんか？

実は、コンビニだけでなく、スーパーの総菜
コーナー、デパ地下など、いわゆる中食（なか
しょく）は、非常に売れています。

2000年と2010年の市場規模を数字で比べると、
外食市場が12％減少しているのに対し
中食市場は、9％も市場規模を拡大しました。


コンビニ最大手のセブンイレブンも、「常に万人に
うける定番の味を追求」ということで、商品開発を
しています。





ちなみに、写真のセブンイレブンの「五目中華丼」
（398円）が、対前年比20％増で、セブンイレブンの
弁当類の中で伸び率がトップでした。

私も食べてみて、「これで398円なら、缶コーヒーを
つけても、ほぼワンコインで済み、納得・・・・」でした。
最近、広いコンビニ駐車場の車の中で、ランチタイムを
過ごす人も、たくさん見ます。


数字を見ても、外食産業全体で、もっともっと盛り上げて
いかないと、ライバルとなった中食市場に、今後もどん
どん食われていってしまうでしょう。

私も、小さな食堂の親父として、がんばらないと！(^^;

（なお、この記事の数字等は、日経レストラン３月号の
特集記事を参考にいたしました）


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

　　　広島風おこのみやき
　　　　　　花子さんのホームページ　　

　　　　【営業時間】　11：30～21：00（オーダーストップ）
　　　　　　　　　　　 火～金曜日の15：00～17：00はお休み
　　　　【定休日】　　　月曜日
　　　　【電話番号】　　053-422-1788
　　　　【メール】　　こちらから、メールできます。
　　　　【住所・地図】　静岡県浜松市東区薬師町　595-3
　　　　　　「和田の自動車街」喫茶店「けやき」さんのすぐ南側です